Ekmeğin yolculuğu tarlada başlar. Çiftçi sonbaharda buğday tohumlarını toprağa eker. Buğday yaz başında sararır ve olgunlaşır. Olgun buğday biçilip toplanır.
Toplanan buğday değirmene götürülür. Değirmen buğday tanelerini ezerek toz hâline getirir; bu toza un denir. Fırıncı unu su, maya ve tuzla karıştırır. Ortaya yumuşak bir hamur çıkar. Hamur bir süre dinlenir ve kabarır.
Sonra hamur şekillendirilip sıcak fırına konur. Fırının içinde pişen ekmek kızarır ve güzel kokular yayar. Çıkan ekmekler marketlere ve bakkallara gönderilir. Böylece sofralarımıza ulaşır.